利川红在传承170多年红茶制茶工艺基础上，运用现代科学技术，经萎凋、揉捻、发酵、理条、干燥等工艺精心制作，以“形美、色艳、香高、味爽”而成为现代红茶的经典，是国家地理标志保护产品。利川红，属于红茶类，为利川功夫红茶的简称，产地为湖北省恩施州利川市，主要生产于毛坝镇、忠路镇、柏杨坝镇、文斗乡、沙溪乡等地。利川红成品茶条索紧细，色泽乌润，薯香浓郁；汤色橙黄带金圈，淡淡薯香，滋味醇甜，回甘持久。优质利川红在冷却后，会出现浅褐色或琥珀色乳状浑浊现象，称为“冷后浑”，为优质红茶的标志之一。实际上···